蒸汽咖啡机怎么打奶泡 蒸汽咖啡机打奶泡技巧

标签:技巧蒸汽咖啡机打奶泡 2017-10-17 来源:装修知识网 点击: 手机版

  随着时代的不断发展,越来越多的人喜欢在集中购买一台蒸汽式咖啡机,蒸汽咖啡机操作简单,功能齐全,现在大多数的蒸汽咖啡机都可以用蒸汽打奶泡,蒸汽咖啡机怎么打奶泡呢,蒸汽咖啡机打奶泡有什么小技巧吗。下面,就由装修知识网为你介绍蒸汽咖啡机怎么打奶泡。

  蒸汽咖啡机怎么打奶泡

蒸汽咖啡机怎么打奶泡 蒸汽咖啡机打奶泡技巧

  蒸汽咖啡机怎么打奶泡,女生喜欢的很多款咖啡都需要有奶泡,但是之前的家用咖啡机并不具备这个功能,随着社会的不断发展,到现在为止大多数的蒸汽咖啡机已经能够用蒸汽打奶泡了,蒸汽咖啡机打奶泡的时候最重要的就是我们采用的材料以及打奶泡的温度。

  蒸汽咖啡机打奶泡步骤

  看过了蒸汽机怎么打奶泡之后,我们来看一下蒸汽机打奶泡的步骤:

蒸汽咖啡机怎么打奶泡 蒸汽咖啡机打奶泡技巧

  1、往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶,牛奶大概到杯子的三分之一的位置就可以,眼根据自己的杯子大小来决定。

  2、先空喷清洁蒸汽棒,避免蒸汽孔堵塞,将蒸气棒插入牛奶,蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm,形成起泡角度;

  3、进入牛奶的“打发”阶段,保持温度稳定,打开蒸汽阀,当牛奶开始旋转时,往下匀速移动奶缸,形成奶泡(伴随着呲呲声),在这个过程中一定要注意在移动过程中保持牛奶的旋转,以及蒸汽棒与牛奶的位置

  4、进入牛奶的“打绵”阶段,就是当奶泡达到所需量时,略微拉升奶缸(无呲呲声),仍需保持液面旋转,继续加热,当温度接近65℃时,关闭阀门,空喷清洁蒸汽棒即可。

  蒸汽咖啡机打奶泡技巧

  看过了蒸汽咖啡机怎么打奶泡之后我们来看一下蒸汽咖啡机的打奶泡有什么技巧:

  一、牛奶

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  蒸汽咖啡机怎么打奶泡,最重要的就是牛奶的选取,我们在打奶泡时一定要选择全脂牛奶,在打奶泡的时候牛奶的品质在很大程度上会影响奶泡的口感,追求奶泡口感的朋友一定要选择全脂牛奶,通常是祖安泽进口牛奶,国产的一乐牛奶相比口感更好。。

  二、打奶泡的三个温度

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  1、起点温度:蒸汽机打奶泡的起点温度最好是在5度,这是因为打奶泡时的起点温度越低,加工的时间越长,才能打得越细腻;

  2、发泡截止温度:在蒸汽机打奶泡的时候在截止发泡的温度最好是以人体温度为准,就是当你手摸到是不冷不热的温度;

  3、打奶泡的结束温度:结束温度最好不要超过65度,因为奶泡的温度过高就会让我感觉到烫手。

  三、旋涡问题

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  蒸汽机怎么打奶泡的小技巧中的漩涡问题也是我们要注意的一点,旋涡就是牛奶在蒸汽作用下,沿着杯壁按同一方向快速旋转的状态,主要作用是把发泡阶段产生的粗泡沫,通过旋涡扯到液面以下。

  PS:要想牛奶转起来,蒸汽管的喷头不能插如牛奶不能太深。同时,漩涡阶段还能加热牛奶,使其达到合适的稳定。

  四、杀猪般的尖叫声

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  打奶的方式有很多种,但从奶泡质量、可DIY程度上来看,用半自动的咖啡机蒸汽头,无疑是最佳选择。但是很多初次使用蒸汽管的人,都会被声嘶力竭的尖叫声吓到。蒸汽机咖啡机打奶泡会产生这种叫声,主要是因为牛奶没有发泡这个过程,或发泡量非常少

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